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Scienza e Tecnica Lattiero Casearia n.2 APRILE 2021 by Quine Business  Publisher - Issuu
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Batteri lattici nella produzione di formaggi
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Dal latte al formaggio - Torino Cheese
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Marziari Costanza - Il formaggio - mea00
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I fermenti lattici
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Ruolo dei batteri lattici nella bioprotezione degli alimenti - Food Hub  Media
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Richiami di tecnica di caseificazione – Qualità360 – Consulenza nel settore  HACCP, ambiente e qualità
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2013 02 18 Giaccone Relazione
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LATTE CAGLIO SALE: 2016
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Università degli Studi di Milano
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Ruolo dei batteri lattici nella bioprotezione degli alimenti - Food Hub  Media
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Effetto di batteri lattici probiotici microincapsulati sulle proprietà  chimico- fisiche e microbiologiche di Squacquerone funzi
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PDF) Studio della microflora lattica autoctona del Pecorino di Tramonti: un  formaggio artigianale prodotto nel territorio del Parco Regionale dei Monti  Lattari
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La caseificazione: il percorso da un alimento semplice a mille capolavori –  Ruminantia – Web Magazine del mondo dei Ruminanti
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Colture starter dei formaggi: batteri lattici per prevenire e ritardare il  deterioramento – Ruminantia – Web Magazine del mondo dei Ruminanti
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I FERMENTI ANNULLANO IL LEGAME CON IL TERRITORIO. MEGLIO IL SIEROINNESTO E  IL LEGNO | Roberto Rubino
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Presentazione di PowerPoint
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Effetto di batteri lattici probiotici microincapsulati sulle proprietà  chimico- fisiche e microbiologiche di Squacquerone funzi
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Starter microbici per l'industria lattiero-casearia – Ruminantia – Web  Magazine del mondo dei Ruminanti
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