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LA CONTAMINAZIONE MICROBIOLOGICA DELLE SUPERFICI NEGLI AMBIENTI LAVORATIVI
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La tecnologia innovativa dei PEF per l'inattivazione microbica degli  alimenti
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Alcune curiosità sulla conta delle colonie batteriche a 30 °C
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Microbiologia degli alimenti
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Il metodo di analisi Micro Biological Survey (MBS) per la rilevazione  selettiva e la conta di microrganismi negli alimenti. Giov
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