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Baccalà cotto in padella con finocchi brasati
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CBT - cottura sottovuoto a bassa temperatura- | PRIMO ESPERIMENTO: Filetto di baccalà marinato SV in olio e spezie per 24h, CBT (50°C x 20'), abbattuto in acqua e ghiaccio, frigorifero per ulterio...
Baccalà mantecato - Ricetta originale e ricetta veloce (più turistica) - Mangia Bevi Godi - Blog di cucina e ricette
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Baccala Salinato Islandese Visir 12-2,3 Kg c.a. : Amazon.it: Alimentari e cura della casa
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Baccala' fritto con friarielli e mozzarella ⋆
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